Duas manipuladoras de alimentos da rede municipal de Manaus foram premiadas em Brasília por receitas criadas para a merenda escolar.
As manipuladoras de alimentos Gorete Silva dos Santos e Maria Ivanete Santos, responsáveis por preparos servidos no Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) Manuel Bandeira e na creche municipal Magdalena Arce Daou, da Secretaria Municipal de Educação (Semed), receberam, nesta terça-feira, 23/6, em Brasília, o prêmio “Melhores Receitas de Alimentação Escolar”, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Elas conquistaram o 1º e o 2º lugar da região Norte, respectivamente.
Receitas premiadas e resultado regional
As vencedoras foram reconhecidas com as receitas Steak de pirarucu com banana-pacovã, que obteve o primeiro lugar regional, e Refogadinho de caruru com ovos, que ficou em segundo lugar. As preparações foram elaboradas para a alimentação dos estudantes e destacaram o uso de ingredientes locais da região amazônica.
O prêmio integra a ação do FNDE voltada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e reuniu participantes de várias regiões do país para avaliar avanços na merenda escolar, segundo a presidente do FNDE, Fernanda Pacobahyba.
“Este evento representa a convergência das ações desenvolvidas pela nossa gestão. Fizemos questão de reunir todos os participantes para um encontro que trouxe pessoas de diversas regiões do Brasil, mostrando que o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) vai muito além do FNDE. A iniciativa foi pensada para que pudéssemos ter uma dimensão dos avanços conquistados ao longo dos últimos anos. Acreditamos em uma alimentação escolar de qualidade, capaz de transformar vidas”, completou a presidente.
Reações e declarações locais
O prefeito Renato Junior disse que o reconhecimento nacional é motivo de orgulho para a cidade e ressaltou a valorização dos ingredientes amazônicos. “As conquistas da Gorete Silva e da Maria Ivanete demonstram o compromisso, o talento e o cuidado das nossas profissionais que, diariamente, contribuem para a formação e o bem-estar dos nossos estudantes. Ver ingredientes da Amazônia sendo valorizados em receitas premiadas nacionalmente reforça que estamos no caminho certo, investindo em uma alimentação escolar de qualidade, nutritiva e que faz parte da nossa identidade regional. Parabenizo as servidoras pela dedicação e por levarem o nome da nossa cidade ao destaque nacional”, afirmou.
A ganhadora do primeiro lugar, Gorete Silva, destacou a dedicação empregada na criação da receita: “Eu nunca tinha participado de uma premiação e estar hoje aqui em Brasília é algo que nunca imaginei. Fiz o prato com muito carinho e aqui está o resultado desse trabalho”. Maria Ivanete também comentou a importância do prêmio para incentivar novas criações: “Eu sempre trabalhei na cozinha e esse prêmio é muito importante, agradeço a Deus e toda a equipe da creche, sem eles isso não seria possível e esse prêmio vai me incentivar a melhorar e inovar cada vez mais na merenda escolar”.
O secretário municipal de Educação, Arone Bentes, afirmou que a premiação representa o trabalho diário das equipes responsáveis pela alimentação dos estudantes: “Esse reconhecimento nacional demonstra o cuidado, a dedicação e o compromisso das nossas equipes com a alimentação escolar. É uma conquista que valoriza quem está todos os dias cuidando dos nossos alunos”, destacou.
Valores e destino dos recursos
Cada uma das manipuladoras recebeu R$ 5.000, e as unidades de ensino vinculadas às receitas premiadas foram contempladas com R$ 8.000 por receita vencedora. Esses recursos deverão ser destinados à aquisição de equipamentos ou à melhoria da infraestrutura das cozinhas escolares.
Além dos prêmios em dinheiro, as 55 receitas vencedoras do concurso serão reunidas em um e-book digital, previsto pelo FNDE como forma de difundir as preparações selecionadas.
Texto – Moara Cabral/Semed
Fotos – Divulgação/Semed
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